在中国的假期

假期无可奈何地渐行渐远，又回到了日常的生活轨道。隐隐的，便有那么些难过，袭上心头。为了呆在这鸟不生蛋的美国， 我是不是失去的太多了些？在这儿，无论是工作，聚会， 还是旅游， 都少有那种文化交融的感觉。

这次回国， 去了苏州， 南京，武汉，北京，当然，还有合肥和上海。每天都有好些收获和感触。国内江山和人文的秀美，很令人留恋。去了这么多地方，足够我有空写一本＂中国旅游攻略＂了，还分章节的。

有空也要将下面的菜谱好好整理，前因后果的。

馋虫

还有些菜， 就一鼓脑儿上吧。



卤水拼盘， 在北京王府井附近一港式餐厅，色香味都好。



银杏百合炒牛柳，餐厅同上。牛肉嫩滑爽口， 真不知怎么烧出来的。银杏我好像还是第一次吃， 味道过口难忘， 百合清甜鲜嫩。这几个料配在一起， 回味幽长。



黄金带子炒年糕， 餐厅同上。 很大的干贝， 外面金黄颜色也不知是一种什么粉，反正吵出来的味道是极之好，我到现在想想就流口水。



泰式炭烧， 合肥的梦都餐厅。口感很脆，梦都的佳品之一。
现在合肥梦都， 梦城， 同庆楼三家连锁， 菜谱都是一样的。



北京簧街的一餐厅， 价年物美。簧街是北京一有名小吃街，晚上去，街上，餐馆全是大红灯笼， 煞为壮观， 以川菜为主。



茶树菇烧牛柳， 好吃， 价位适中。

都一处

也是北京的老字号，在前门，全聚德的邻居。有个与乾隆有关的传说， 不细说了， 它的特色是猪肉白菜烧卖。还有马蹄肉，辣糊汤和酱瓜什么的， 吃早点的好去处。

湖北特色菜

武昌鱼 －－这种做法，好看，吃着也鲜嫩鲜嫩的。



盘鳝 －－回味无穷，现在还想着.



鱼丸子 －－从活的游着的鱼到盆中餐丸， 所有工序只花五分锺。好快！不过我没敢看，估计看了就未必吃了。




差点忘了这餐巾纸。好玩不？

苏帮菜

继续上菜吧：



鸡头米百合虾仁 --- 这个鸡头米是太湖特产，巨好吃。百合淡香淡香的，虾仁也好。



莼菜银鱼羹， 也是太湖特产。

回国杂感

这次回去转了一个月，谈点感想：

坏的方面：

（１） 国内的空气气候什么的不是太好， 空气灰尘污染大， 容易让人生各种各样的毛病。

（２）国人仍然爱随地吐痰，让人恶心还传播病菌。

（３）人多， 地铁等公交总塞得满是人。

（４）空调仍不普及，特别是些小地方。

（５）小孩食物，衣服，用品不相称地贵，买了心里也不踏实。

好的方面：

（１）＂吃＂。 各种各样的餐馆林立，早点，夜市，排档，湘菜徽菜京菜粤菜苏帮菜， 热食冷饮干的湿的无所不有。 菜味道都很好也不贵，这是在美国望尘莫及的。

（２）＂买＂。不错的价格买到漂亮可心的东西，很多工艺品做工精美。还有丝绸，在苏杭买，绝对的桑蚕丝，都很实惠。

（３）人工便宜。在美国量体裁衣是影星们才能享受的奢侈品，在中国的小裁缝十几块就能给你做件不错的衣服， 还带设计的。

（４）同学聚会。十几年不见，大家仍能神吹海侃，指点江山，激扬文字，那种文化融合的感觉，以及淡隐淡约的乡情，是很让人留恋的。

颐和园的仿膳

松鹤楼

游苏州的时候， 去了苏帮菜的第一楼－－－松鹤楼。


松鼠桂鱼


东颇肉


响油鳝糊


豪油芥兰

H1N1 Flu

Everybody is checked when landing on China...

全聚德烤鸭

去的是前门的那个，最原始的那个店。 号称 ＂天下第一楼＂.



配菜



片鸭



摆盘



还来一证书！（ 第一次吃个饭给证书的, 够雷人的！ ）